Молоко не опасно для сердца и сосудов

Новый мета-анализ с участием 2 млн человек показал, что нет связи между молоком и повышенным уровнем холестерина

В исследовании, опубликованном в International Journal of Obesity, рассматривались 3 крупных популяционных исследования о молоке и ССЗ. Они показали, что люди, которые регулярно пили молоко, имели более низкий уровень как «хорошего», так и «плохого» холестерина, а их риск ишемической болезни был снижен на 14%.

И это несмотря на то, что ИМТ некоторых «молочников» был выше, чем у лиц, не пьющих молоко.

«Все это говорит о том, что сокращение потребления молока может НЕ быть необходимым для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний» — говорит автор исследования.

Этот мета-анализ был проведен после нескольких противоречивых исследований, в которых изучалась причинная связь между повышенным потреблением молочных продуктов и кардиометаболическими заболеваниями, такими как ожирение и диабет. Чтобы учесть несоответствия в размере выборки, этнической принадлежности и других факторах, команда провела метаанализ данных по 1,9 миллионам человек и использовала генетический подход, чтобы избежать путаницы.

Вывод: в исследовании НЕ говорится, что потребление молока способствует снижению рисков кардиометаболических заболеваний. Речь только о том, что разговоры про то, что употребление молока опасно для ССЗ безосновательны. Реальные научные данные эту связь не подтвердили, а даже наоборот – создали прецедент, чтобы исследовать обратное действие.