Миоглобин или почему красное мясо — красное?

Дополню статью про красное мясо информацией в миоглобине — белке, который делает красное мясо красным:) Миоглобин — кислородосвязывающий белок скелетных мышц и мышцы сердца. Функция миоглобина заключается в создании в… Читать далее

Физическая нагрузка (и причем тут вы:)

Хочу обратить ваше внимание, что понятие «физическая активность» не следует путать с «физическими упражнениями». Физические упражнения являются одной из подкатегорий физической активности, направленную на улучшение или поддержание одного или нескольких компонентов физической формы [1]. Помимо физических упражнений физическая активность включает также и другие виды активных телодвижений, совершаемых во время игр, работы, активного передвижения (например, велосипед или пешие прогулки), домашней работы, а также отдыха и развлечений (игры, состязания, спортивные или плановые занятия в рамках ежедневной деятельности).

Под физической активностью понимается любое телодвижение, производимое скелетными мышцами и требующее расхода энергии [1]. Читать далее

Чудо-ягода

Сегодня расскажу вам о довольно редком и необычном сахзаме, механизм действия которого не имеет аналогов среди остальных заменителей привычного сахара.

ПРО ТРАНС-ЖИРЫ

Я уже публиковала пост о необходимости сокращения транс-жиров в рационе, основанный на рекомендациях ВОЗ. Однако, есть мнение, что необходимо подробнее остановиться на транс-жирах и более… Читать далее