Скандинавский стиль питания приносит пользу для здоровья

Причем независимо от того, теряет ли человек вес или нет

Ягоды, овощи, рыба, цельнозерновые продукты, рапсовое масло. Как вам?

Это основные ингредиенты концепции скандинавской диеты, которая за последнее десятилетие была признана чрезвычайно полезной, вкусной и устойчивой.

Такой рацион может предотвратить ожирение и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина.

До сих пор исследования северных диет в основном были связаны с положительным влиянием диеты на здоровье ввиду потери веса. Но новый анализ, проведенный исследователями Копенгагенского университета, проясняет, что скандинавская диета имеет положительные преимущества для здоровья — независимо от того, теряет ли человек вес или нет.

«Большинство людей считают, что положительное влияние на уровень сахара и холестерина в крови связано исключительно с потерей веса. Здесь мы обнаружили, что это не так. Задействованы и другие механизмы», — объясняет автор исследования.

Вместе с исследователями из Финляндии, Норвегии, Швеции, Исландии автор изучил образцы крови и мочи 200 человек старше 50 лет. Все участники были с повышенным ИМТ и повышенным риском диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Участники были разделены на две группы: одна получала пищу в соответствии со скандинавскими диетическими рекомендациями, а контрольная группа придерживалась своего обычного рациона. После шести месяцев наблюдения первая группа имела более лучшие показатели здоровья.

«Мы поддерживали стабильный вес группы на скандинавской диете, то есть мы просили их есть больше, если они худели. Даже без потери веса мы могли видеть улучшение их здоровья», — говорит автор.

Скандинавские рекомендации по питанию были приняты экспертами в области питания в 2012 году и будут обновлены в этом году.

Диета адаптирована для стран Северной Европы: Дании, Швеции, Норвегии, Финляндии, Гренландии, Фарерских островов и Исландии. Рацион основана на ингредиентах, которые производятся на месте и поэтому является в том числе более крутым для экологии.

Это безумно стильно и просто. Как Икеа.

Вывод: привычные для средней полосы России горох, фасоль, капуста, лук, корнеплоды, яблоки, груши, сливы и ягоды – прекрасный набор для того, чтобы собрать здоровый рацион. Подавать на икеевской тарелке с проростками гороха и ложечкой брусничного варенья:)