Алкоголь и наука: «без пропаганды или поощрения»
Алкоголь — в том числе и «полезное» красное вино — лимитируемый компонент рациона. Но это вы и так знаете.
Сегодня поговорим про убеждение: «а вот в средиземноморских регионах врачи даже советуют людям пить вино….». Есть ли в нем нотка правды?
Нет. Не советует такого ни одно современное научное сообщество.
Итальянцы, например, в своих руководствах пишут: «нет такого понятия, как употребление алкоголя без риска для здоровья». И дают рекомендации: «Алкогольные напитки: минимум из возможного».
Французы тоже никакого вина не советуют, обходятся стандартным «ограничить: употребление алкоголя, максимум два бокала в день и не каждый день».
А испанцы вообще моралисты — пишут, что употребление вина и пива должно осуществляться только взрослыми и всегда в умеренных количествах, без пропаганды злоупотребления или поощрения их потребления.
Какое уж тут «рекомендуют…»
Если посмотрим международные фонды сердца или кардиологические сообщества развитых стран увидим, что везде есть совет:
?чем меньше вы решите выпить, тем ниже риск причинения вреда, связанного с алкоголем.
А зачем же оно вообще нарисовано в рекомендациях?
?Вино в диетических рекомендациях — дань социальной традиции.
Мол, мы все знаем, что вы любите винишко, но постарайтесь его свести к минимуму. Кто пил 7 бокалов — пейте 5, кто пил 5 — ограничьтесь 2-3, если пьете 2 бокала — лучше пить их не каждый день. И так по нисходящей до оптимальной для здоровья цифры в 0 бокалов.
Вывод
Не приписывайте традиции(е?) пользу. Давайте положим уже наконец миф про пользу вина на полку «древние выдумки о здоровье» к раздельному питанию и кровопусканию.
Но раз вино НЕ полезно, то вовсе не значит, что бокальчик к рыбе или стейку обязательно вас убьет.
Пить вино, потому что полезно для сердца – отстой
Пить вино, потому что хочется – кайф!
У нас же есть 15-20% рациона, которые мы можем без угрызений совести «потратить» на
?легкое розовое с пузырьками,
?красное с нотками терпкости,
?темный густой гиннесс,
?насыщенный фруктовый портвейн …
…
эклер
чипсы
шоколадный фондан
…
– все, что душа пожелает!
Главное помнить о мере и фокусироваться на ощущениях! Хороших выходных!