Чем похрустеть под сериал?

Краткий ответ — ничего.

Здоровая ситуация, это когда еда — отдельно, сериал — отдельно. Да-да, не едим под телевизор и не жуем на автомате, пока смотрим:)

Несколько лет назад этот тезис казался мне чудовищным.

Однажды подруга предположила, что можно просто смотреть фильм и НЕ есть при этом. «Долбаная секта — этот ваш зож» — подумала я и пошла гуглить «пп-замены поп-корну»*. Тогда я была не готова принять тот факт, что еда и просмотр ТВ — это два различных, не связанных между собой процесса. Если у Вас тоже сейчас волосы зашевелились от гнева, то я вас очень понимаю!

*ПП — правильное питание

 

Зачем мы едим?

Тут важно разобраться с истинным смыслом слова «поесть».

Поесть — это не просто набить желудок до отказа чем-нибудь технически съедобным.

Это — классный и очень нужный процесс, в результате которого организм восполняет функциональную потерю микро- и макронутриентов.

Иногда ему нужно больше углеводов, иногда больше железа — смотря чего сейчас не хватает. Поэтому не игнорируйте свои вкусовые предпочтения и настроения: то горячей еды хочется, то холодной. То мяса охота, то арбуза. Иногда поострее выбираем, иногда — послаще. Абсолютно правильного блюда не существует (см. пост про разную еду).

«Поесть» — это сконцентрироваться на чувстве голода, прислушаться к вкусовым пожеланиям, насладиться процессом и вовремя закончить трапезу (не переедая).

Если все эти действия выполняются на автомате и без участия сознания, есть заметные риски употребить много «пустой» еды (то есть она как бы еда, но почти полностью лишена питательных веществ) и съесть больше, чем нужно. Есть исследования [1, 2, 3, 4] о связи лишнего веса и просмотра ТВ во время еды.

Получается, когда мы едим «под сериальчик», мы совмещаем не самые подходящие друг другу процессы. Это как ехать на сноуборде по чёрной трассе и разгадывать кроссворд. Кто-то, конечно, может. Но зачем? Кроссворд логичнее разгадывать в уютном кресле, а если уж забрался в экипе за сумасшедшие деньги на вершину опасной трассы — дак получай удовольствие! Зачем тебе сейчас кроссворд?

 

Не спешите резко менять 20-летнюю привычку

Москва не сразу строилась.

Мне потребовалось много лет на принятие этой истины. Я просто была к ней не готова. Если вам пока тоже страшно допустить мысль, что можно есть без ТВ, а в кино ничем не хрустеть, то не спешите вставьте на дыбы, как я когда-то.

Осознанное питание (и вообще осознанное всё) — это долгий путь, который состоит из ступенек. Скакать через ступеньки можно, но энергозатратно.

Примите тот факт, что Вы знаете правильный ответ, но пока не созрели для него. Ниже я приведу пример более полезных перекусов под сериальчик, но это не руководство к действию. Помните:

Цель- научиться есть вдумчиво, не теряя связи со своими ощущениями.

Средство достижения цели (полезные замены) — носит временный характер и служит для плавного перехода от большой пачки поп-корна в кинотеатре к «ничего». Каждый раз, готовя к сериальчику снеки, спрашивайте себя, пожалуйста: «а не наступил ли тот день, когда я уже могу посмотреть кино со стаканом чая»?

Если этот день пока не наступил, не торопите события, не вините себя и получайте удовольствие. Вы уже на верном пути, просто там ступенек много:)

 

Полезные снеки

1. Овощи на тарелке

Особенно круто, если у Вас с какими-то овощами не случилось дружбы. Или Вы вообще мало едите овощей. Или едите часто одни и те же овощи. Классная (временная!) идея – взять овощи разных цветов и непривычных вкусов, нарезать их маленькими кусочками как снеки, включить сериал и через какое-то время заметить, что вы замечательно хрустите сырой цветной капустой, сельдереевыми палочками и фиолетовой морковкой. Вводите больше разных, новых продуктов на эту тарелку. Так вы расширите свой рацион и вкусовые пристрастия;

2. Кукурузные чипсы в духовке (кукурузная мука, вода, оливковое масло, специи и соль) – рецепты ищите в интернете с пометкой «пп»;

3. Чипсы из кейла (кейл, оливковое масло, соль);

4. Замороженные фрукты (мой хит – ананасы).