Суши и роллы — классный продукт, который может заинтересовать ребенка.

Это отличный способ познакомить его с водорослями и еще один вариант рыбы и морепродуктов в рационе.

Какие бывают?

Суши и роллы состоят из водорослей, риса, рыбы или морепродуктов и иногда овощей: огурца или авокадо. Все эти продукты приветствуются в рационе ребенка.

Однако, есть много вариаций суши и роллов, которые включают помимо стандартного состава еще майонез, острые приправы, соусы, сыры и другие ингредиенты, которые мы не всегда можем распознать на вкус.

Если вы хотите предложить суши или роллы детям, ознакомьтесь с составом желаемого сета на сайте.

Сейчас ресторанов с такой опцией становится всё больше.

Так вы точно будете понимать, безопасен ли эта еда для ребенка.

Что не подойдет детям:

• Варианты с сырой рыбой в составе: FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) рекомендует детям до 5 лет избегать сырой рыбы или морепродуктов в рационе из-за риска заражения бактериями и паразитами
• Варианты с майонезом: 1 ст. ложка содержит 11 г насыщенных жиров (British Heart Foundation рекомендует не превышать 70г/день для взрослых) и 1/8 дневной нормы соли для взрослого.
• Соевый соус: 1 ст. ложка содержит половину (!) дневной нормы соли для взрослого (!).

Что давать с осторожностью:

• Васаби и имбирь: могут быть слишком острыми для ребенка. Безопасно начинать с микропроб.

Что подойдет детям?

Выбирайте самые простые по составу роллы и суши: рис, термически обработанная рыба, водоросли и овощи/фрукты.

Отличный вариант — приготовить роллы самим. Можно использовать специальные наборы для приготовления дома. В них отмерены все ингредиенты, есть инструкция и весь необходимый «инвентарь».

Так вы будете на 100% уверены в составе и сможете привлечь ребенка к совместному приготовлению пищи.

Дети с охотой едят то, что приготовили сами!