Закусывайте черносливом, чтобы пережить нашествие оливье

Простой лайфхак от британских ученых, как не переедать в новогодние праздники

Дисклеймер: конечно, мы с вами помним, что ни один продукт не обладает целебной силой, и поэтому бесполезно изолированно рассматривать влияние какого бы то ни было продукта на здоровье человека. Важен рацион целиком, и более того – образ жизни целиком.

Но забавный лайфхак от ученых из Ливерпульского Университета может помочь сформировать новогодний стол несколько иначе и разнообразить варианты закусок на фуршете.

Новое исследование от фонда British Nutrition Foundation сообщает, что употребление чернослива может помочь контролировать аппетит и снизить общее потребление калорий в новогодние празднества, что делает его идеальной закускойJ

Исследование проводилось в два этапа.

На первом этапе исследователи сравнили сытость, аппетит и потребление калорий среди участников, которые съели закуску из чернослива, изюма или мармеладных конфет, сопоставимых по калорийности.

Исследователи обнаружили, что те, кто ел чернослив, потребляли меньше всего калорий при последующих приемах пищи. Те, кто перекусил черносливом, также сообщили о снижении чувства голода, улучшении сытости и большей воспринимаемой способности есть меньше еды при последующих приемах пищи.

На втором этапе исследования исследователи сосредоточились на потере веса. Участники были разделены на две группы — тех, кто следовал 12-недельной программе похудания с черносливом в качестве закуски, и тех, кто следовал той же программе, но им были предоставлены только рекомендации по здоровому перекусу без конкретики по продуктам.

Статистически значимых различий между двумя группами с точки зрения потерянных фунтов не было: -4,4 фунта у «черносливцев» против -3,4 фунта у остальных.

Но те, кто употреблял чернослив, также сообщили о более высоком уровне удовлетворения и большей легкости соблюдения программы похудания.

Вывод: вы, думаю, догадались, что никаких фокусов нет: перекус чем-то, что богато клетчаткой, в целом лучше насыщает, чем перекус едой с минимумом клетчатки и максимумом сахараJ Чернослив сладкий, хорошо подходит как аналог конфет-закусок. Несколько штучек с бокалом шампанского – и вот Вам уже не так уж и хочется миски оливье и тещиной «шубы»:)