«Типичная кето-диета — это катастрофа, способствующая развитию болезней» — Ли Кросби, доктор медицинских наук
Вышел новый научный обзор кето-диет
Обзор 123 научных публикаций от Комитета врачей по ответственной медицине вышел на этой неделе во Frontiers in Nutrition.
Ученые разобрали влияние кето-диеты на: болезни сердца, рак, диабет, заболевания печени, почек, болезнь Альцгеймера, эпилепсию и беременность.
Если коротко — для большинства людей возможные долгосрочные риски кето-диеты перевешивают ее возможные преимущества.
«Употребление красного мяса, обработанного мяса и насыщенных жиров и ограничение богатых углеводами овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых — это рецепт плохого здоровья» — говорит ведущий автор исследования Ли Кросби.
Я смотрю, он смелый парень!
Вот 5 основных выводов обзора
- Кето-диеты могут быть особенно небезопасными для беременных женщин — низкоуглеводные диеты связаны с более высоким риском дефектов нервной трубки у ребенка, даже когда женщины принимают фолиевую кислоту.
- Кето-диеты могут ускорить развитие почечной недостаточности у людей с заболеванием почек.
- Кето-диеты повышают уровень «плохого холестерина» у многих пациентов, чем увеличивают риски ССЗ
- Кето-диеты преподносятся как панацея, но вряд ли они будут безопасными в долгосрочной перспективе.
- Ограничение углеводов смещает рацион в сторону дополнительного фактора развития рака.
Фактически, кето-диета связана с повышенным риском именно тех болезней, которые они рекламируют, чтобы помочь.
Термин «кетогенная диета» обычно относится к диете с очень низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров. Она направлена на то, чтобы вызвать кетоз или производство кетоновых тел, которые служат альтернативным глюкозе источником энергии.
Я разложила статью на короткую табличку:
| Заболеваний/
состояние |
Обнаруженный эффект | Соотношение риск/польза |
| Эпилепсия | Снижение частоты приступов у некоторых людей с лекарственно-устойчивой эпилепсией | Обосновано по показаниям |
| Ожирение и контроль веса | Не более эффективна, чем любая другая диета; эффективна исключительно за счет дефицита калорий | Риски превышают пользу |
| Диабет 1 типа | Настоятельно не рекомендуется: может привести к повышенному риску осложнений со стороны микрососудов, мозга, почек и печени | Польза не установлена |
| Диабет 2 типа | Благоприятные эффекты связаны с потерей веса, причем со временем преимущества, похоже, ослабевают.
Для профилактики диабета обнаружена обратная корреляция: придерживающиеся кето-диеты имеют на 37% более высокий риск развития диабета |
Риски превышают пользу
Для профилактики польза не установлена |
| НАЖП | Ряд эпидемиологических исследований показал, что кето способствует НАЖБ. Отдельное Роттердамское исследование показало увеличение риска на 54% | Польза не установлена |
| Заболевания почек | Вызывает опасения у ученых | Польза не установлена |
| Рак | Положительные данные об эффективности кето диет при лечении рака получены на исследованиях из пробирки или нерепрезентативных выборках (мало людей, нет контрольной группы итд).Профилактиа рака – кетодиета неэффективна, скорее наоборот | Риски превышают пользу
Для профилактики польза не установлена |
| ССЗ | Существующие исследования не показали положительного эффекта на риски ССЗ | Польза не установлена
Для профилактики обратная корреляция применения и пользы |
| Беременность | Повышенная вероятность родить ребенка с дефектом нервной трубки, даже при приеме добавок фолиевой кислоты | Польза не установлена
|
| Болезнь Альцгеймера | кетогенная диета может улучшить симптомы в краткосрочной перспективе, но увеличить риск в долгосрочной.Для профилактики – обратная корреляция (т.е. кето скорее увеличит риски развития этих заболеваний, чем профилактирует их) | Риски превышают пользу
Для профилактики обратная корреляция применения и пользы |
Исследователи обнаружили, что единственное поддерживаемое применение этого диетического подхода — снижение частоты приступов у некоторых людей с лекарственно-устойчивой эпилепсией.
Вывод: текущие научные данные свидетельствуют о том, что для большинства людей риски кето-диеты перевешивают потенциальные преимущества.