Необходимо изменить рекомендации по питанию детей: все знают – ЧТО, но мало кто знает – КАК
В рекомендации по питанию детей следует включить больше практических советов о том, как помочь детям полюбить овощи
Новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, говорит, что многократное воздействие – то есть предлагать по 10 и более раз ребенку один и тот же овощ, могут помочь детям есть их больше.
Хотя стратегия «многократного предлагать один и тот же овощ» не нова, существует разрыв между тем, как надо и тем, как есть по факту.
Например, в Австралии всего 6% детей в возрасте 2-17 лет едят рекомендуемое количество овощей.
Автор исследования говорит, что пищевые предпочтения устанавливаются у ребенка в первые 5 лет жизни. Поэтому очень важно на раннем этапе установить здоровое пищевое поведение. И тут родителям может потребоваться помощь.
Исследователи предлагают внести раздел с практическими советами в текущие рекомендации по питанию детей. То есть не только написать, что овощи полезны и должны присутствовать в рационе детей, но еще и дать подсказки родителям – как именно сделать так, что они там «прижились».
Документ «Вспомогательные стратегии для повышения любви к овощам в первые годы жизни: систематический обзор исследований» является результатом 5-летнего проекта ученых.
Они изучили 11 систематических обзоров для определения эффективности стратегий внедрения овощей в рацион детей. И нашли многообещающие доказательства того, что «10 раз предложи» и разнообразие овощей в родительском рационе действительно помогают детям есть больше овощей.
Также они нашли доказательства эффективности других стратегий:
- вводить прикорм с овощей,
- использование непродовольственных наград для поощрения употребления овощей
- чтение детям рассказов на основе овощей.
То есть все эти стратегии вы можете смело применять в повседневной жизни – они научно обоснованы!
В отчете также подчеркивается, что основы пристрастия к овощам можно заложить еще до рождения ребенка.
«Похоже, что диета матери также играет определенную роль за счет воздействия овощных ароматов в утробе матери и увеличения шансов детей полюбить их и съесть их позже, и то же самое касается диеты матери во время грудного вскармливания», — говорит автор исследования.
Вывод: научить детей есть больше овощей – абсолютно реально. Есть их самим регулярно и параллельно по 10, 20, 30 раз предлагать попробовать. Но спокойно – без нажима. Чем больше разных и разноцветных вариантов будет в ежедневном меню – тем выше шансы на успех.