Не надейтесь только на производителя, читайте состав даже на детском питании

В еду для самых маленьких тоже примешивают ненужные ингредиенты

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition Education and Behavior, несоответствия между картинкой на баночке детского питания и составом затрудняют понимание родителями того, какую еду они покупают детям.

Исследователи сравнили 548 баночных овощных и фруктовых пюре для младенцев и детей ясельного возраста.

Они проанализировали их на соответствие состава картинке: все ли изображенные на баночке фрукты/овощи есть в составе, на каком они там месте и в какой форме представлены (целое, пюре, сок, концентрат сока). Потому что баночка с названием «манго» и фразами «подходит с 4 месяцев», «одобрено», «с витаминами» итд может быть на самом деле яблочным пюре с мукой и концентратом фруктового сока со вкусом манго.

Выводы исследования: «между списками ингредиентов и названиями продуктов на лицевой стороне упаковки имеются существенные расхождения». И только у 32% производителей сок в составе был отражен на лицевой стороне.

Напомню, сок – это не то, что мы спешим дать младенцам.

Находили в составе даже ароматизаторы. Они не вредны сами по себе, но искажают восприятия обычной еды и могут формировать у маленьких детей неправильные пищевые привычки.

Вывод: не полагайтесь на государство, производителя, статус магазина итд. – читайте состав. Пюре для самых маленьких может иметь состав, который совсем не отражает лозунги на лицевой стороне.

Поделиться:

Oб авторе

Я — научный журналист, поэтому пишу и публикуюсь.

Я — нутрициолог, поэтому в основном пишу о еде и питании.