Photo by Randy Fath on Unsplash

Мотивировать детей есть овощи можно и нужно

Но награждать не сладостями, а, например, наклейкой

Новое исследование, представленное на прошедшем недавно Европейском конгрессе по ожирению, показало, что дети ясельного возраста едят больше овощей, если их мотивируют наградой.

Из предыдущих исследований мы знаем, что маленькие дети обычно должны попробовать новый овощ 8-10 раз, прежде чем он им понравится. У некоторых детей эта цифра может доходить до 30 раз, при это этом родители спешат сдаться уже после 5-ой попытки.

Но на помощь может прийти садик. И ученые из Маастрихтского Университета доказали, что это не просто их фантазии.

Они сделали программу «Овощной ящик», в которой приняли участие 598 детей 1-4 года из детских садов Лимбурга, Нидерланды.

Ученые случайным образом отнесли малышей к одной из трех групп:

  • воздействие/вознаграждение,
  • воздействие/без вознаграждения
  • контрольная группа (без воздействия и без вознаграждения)

Участникам первых двух групп давали возможность пробовать различные овощи каждый день в детском саду в течении трех месяцев (!).

Участникам группы «с вознаграждением» давали забавные непищевые награды: наклейки или игрушечную корону, когда ребенок пробовал овощ.

Обратите внимание – пробовал, а НЕ съедал. «Доешь и получишь награду» — плохая тактика.

В начале и в конце исследования измерялись знания об овощах и готовность их попробовать. Знания измеряли вот как: малышам показывали 14 различных овощей и спрашивали, сколько из них они могут назвать.

Овощи включали: помидоры, салат, огурец, морковь, болгарский перец, лук, брокколи, горох, цветную капусту, грибы, стручковую фасоль, цикорий, тыкву и спаржу.

Потребление измерялось путем предоставления им возможности попробовать кусочки 6 овощей: помидора, огурца, моркови, болгарского перца, редиса, цветной капусты и подсчета того, сколько они захотели попробовать.

За готовность пробовать овощи максимальное количество баллов равнялось 12 (дети предлагали по 2 кусочка 6 разных овощей).

На тесте перед вмешательством они были готовы попробовать около 5-6 овощей во всех группах. Это уменьшилось в контрольной группе, не изменилось в группе «воздействие/отсутствие вознаграждения» и увеличилось до 7 в группе «воздействие/вознаграждение».

Кому кажется этот успех незначительным, тот никогда не пробовал уговорить четырехлетку попробовать цветную капусту.

Вывод: регулярное предложение овощей малышам в детских садах значительно повышает их способность распознавать и пробовать различные овощи. Чистый food education в действии!

Поощрение малышей за дегустацию овощей, по-видимому, увеличивает их желание пробовать разные овощи. Однако очень важен тип вознаграждения — это должно быть развлечением, а не едой.

Кстати, на челлендже «Дети и овощи» мы как раз занимаемся этой программой — знакомим детей с овощами и мотивируем их пробовать! И это работает, поскольку наука — это не личное мнение и «я художник, я так вижу»:)

Поделиться