Молочка обычной жирности – нормальный вариант для детей

Рекомендации по обезжиренным и низкожировым молочным продуктам для детей нуждаются в пересмотре

Это показало пилотное исследование 49 детей возраста 4-6 лет, выполненное по золотому стандарту доказательной медицины – двойному слепому плацебо-контролируемому исследованию.

Детям 4-6 лет в течении 3 мес давали либо молочку обычной жирности, либо обезжиренные варианты и измеряли показатели ожирения и биомаркеры кардиометаболического риска: артериальное давление, липиды сыворотки натощак, глюкозу в крови, гликированный гемоглобин и С-реактивный белок.

На упаковках не было информации о жирности молочных продуктов, а также продукция доставлялась бесплатно, чтобы исключить экономический фактор.

Результаты не показали никакой разницы на здоровье от употребления молочных продуктов из обеих групп.

Про молочку детям было тут.

Выводы: существующие рекомендации по выбору низкожировых продуктов – важный шаг к снижению общего количества насыщенных жиров в рационе. Но если рацион сбалансирован, то молочка обычной жирности не нанесет вреда ни взрослым, ни детям.

А уж если стоит задача сокращать насыщенные жиры в рационе, то делать это разумнее за счет снижения доли обработанного красного мяса, снеков и покупной выпечки.