Интересное исследование нутриентного состава необычных фруктов

Белые оливки и манила как альтернатива «незаменимым» БАДам

в Южной Африке есть много диких фруктов, о которых мы почти ничего не знаем.

А в некоторых из них так много важных нутриентов, что они могли бы конкурировать со всеми БАДами в пищевой индустрии вместе взятыми.

Исследования Йоханнесбургского университета в журнале Plants раскрывают нутриентый состав 14 редких африканских растений. Некоторые из них вообще впервые анализируются на предмет пищевой ценности.

«Мы можем улучшить качество нашего рациона за счет диких фруктов», — говорит профессор Анна Мотити, ведущий автор исследования.

Эх, Анна, что ты делаешь? Тебе что, скидку на айхерб не подарили?

Обратите внимание, что авторы даже преподносят их как добавки («The amino acid supplement: The White olive»). То есть буквально предлагают в качестве пищевых добавок использовать … фрукты!

Перечислю несколько открытий кратко:

  1. Белая олива – источник незаменимых аминокислот
  2. Манилкара – углеводный спортпит
  3. Вишня бушвельд или плоды Pappea capensis – чемпион по содержанию лизина среди растений

И вот так про каждый плод!

Смотрите картинку, как они выглядят:


(aCarissa macrocarpa, (bPhoenix reclinata,  (cParinari curatellifolia,  (dGarcinia livingstonei , (eCordyla africana , (fDovyalis caffra, (gDovyalis longispina, (hCarpobrotus edulis,  (iSyzygium cordatum, (jSyzygium guineense, (kPappea capensis, (lEnglerophytum magalismontanum, (mManilkara mochisia, (nHalleria lucida.

А вот их нутриентный состав (ну, вдруг вам интересно):


Вывод: меня зацепило то, что обычно нам рассказывают про БАДы – какое вещество там есть, и как оно может помочь здоровью. И тут впервые я вижу, как такой же маркетинговый ход применяют для… фруктов! Это отличный тренд – если мы будем рассказывать людям, как много полезных веществ во фруктах, и какие ништяки для здоровья мы будем получать, если начнем их есть, то сможем продавать любое яблоко успешнее любой банки.

Хотя всегда остается крайность в виде наделения фруктов и ягод магическими свойствами и продажа их как суперфудов по аналогии с семенами чаи, ягодами годжи и так далее.

 

Поделиться