Food education
Пищевое образование или уроки о питании — неотъемлема часть взросления. Я не преувеличиваю!
В США, некоторых странах Европы, Японии, Австралии и наверняка ещё во многих странах уроки по знакомству малышей с тем, как строится рацион, — обычная практика.
Зачем они это делают? Дали бы лучше тарелку с зайчиком и заставили бы ребенка его спасать:)
Зачем?
Ребенок не может любить сельдерей, если он не знает, что такое сельдерей.
В Японии пищевое образование было придуман в конце ХХ века после появления там западного фаст-фуда. Японцы побоялись, что неразборчивые пищевые связи погубят подрастающее поколение.
Как в воду глядели!
Если не рассказать ребенку, как устроена еда, зачем она нужна, кто и зачем придумал фаст-фуд, то мы рискуем получить вместо взрослого человека пищеприемник. Он просто туда что-то складывает, совершенно не задумываясь, что вообще происходит.
Современная эпидемия ожирения среди взрослых и детей – яркий пример пищевой безграмотности.
Именно поэтому так важно с самого начала знакомства с едой учить ребенка есть:
- Рассказывать, что мы едим и почему
- Как и зачем готовить еду
- Зачем нужна еда
- Из чего стоят продукты
- Из чего состоим мы
- Кто такие маркетологи и откуда взялась реклама
- Как разные продукты влияют на здоровье человека
Как это делать?
Найти классные книжки, ролики на ютубе, мультфильмы о еде, игры – все это может помочь.
Совсем маленьким детям можно рассказать о еде и физиологии с помощью сказок! Сложных терминов, долгих рассказов и строении ЖКТ они не поймут, но ограничиваться фразами «потому что так надо» тоже не стоит.
Деткам постарше можно читать книжки о физиологии человека (kids edition, не анатомию для мед ВУЗов).
Даже если вы пока не готовы к раскраскам, играм и книжкам, введите в рутину 3 главные правила:
- Иметь совместные приемы пищи, где ребенок будет видеть, что вы едите и иметь выбор из нескольких вариантов еды (хотя бы помидор или огурец, рис или хлеб и так далее). Не надо сажать ребенка есть его еду отдельно!
- Брать ребенка почаще с собой в магазин (можно вот с этими карточками) и готовить вместе хотя бы иногда.
- Своими словами рассказывать о вкусе блюд, а также о своих ощущениях от еды:
- я очень голодная, вот тут в животе неприятно;
- а вот я наедаюсь — вот тут становится поплотнее:
- хочется подливы к рису;
- какой хрустящий огурец и так далее
Эти всё гораздо полезнее, чем покупать «детское» питание и «укреплять иммунитет» актимелями и прочей фантастикой.
Что есть на эту тему?
Подборка сохранена в вечных сториз (кружок с названием Food education).
Можно вместе выращивать зеленушку, лук или помидорки на подоконнике. Это не всегда о еде, а просто увлекательный процесс — вырастить из семечка целую ветку помидор. Ребенок учиться помнить о своем «питомце»: поливать, проверять, поворачивать к солнышку. Вероятно, после того, как что-то вырастет, ребенок с бОльшим удовольствием согласиться это попробовать.
Можно поучаствовать в моем челлендже «Дети и овощи», где мы с помощью красочной рабочей тетради и коротких видео с тремя задорными детьми мотивируем других детей пробовать новые овощи! Кстати, это вполне научно обоснованная методика, а не моя авторская фантазия.
А еще есть такие идеи:
- Меню дошкольника на английском
- Идеи ланч-боксов
- Видео про здоровый образ жизни (10 уроков)
- Мультик о еде для самых маленьких
- Мультфильм Рататуй
- Мультфильм про овощи и фрукты
- Мультфильм смешарики про правильное питание
- Песенки Слома Тромбона про разную еду (вот пример про корнеплоды)