Food education

Пищевое образование или уроки о питании — неотъемлема часть взросления. Я не преувеличиваю!

В США, некоторых странах Европы, Японии, Австралии и наверняка ещё во многих странах уроки по знакомству малышей с тем, как строится рацион, — обычная практика.

Зачем они это делают? Дали бы лучше тарелку с зайчиком и заставили бы ребенка его спасать:)

Зачем?

Ребенок не может любить сельдерей, если он не знает, что такое сельдерей.

В Японии пищевое образование было придуман в конце ХХ века после появления там западного фаст-фуда. Японцы побоялись, что неразборчивые пищевые связи погубят подрастающее поколение.

Как в воду глядели!

Если не рассказать ребенку, как устроена еда, зачем она нужна, кто и зачем придумал фаст-фуд, то мы рискуем получить вместо взрослого человека пищеприемник. Он просто туда что-то складывает, совершенно не задумываясь, что вообще происходит.

Современная эпидемия ожирения среди взрослых и детей – яркий пример пищевой безграмотности.

Именно поэтому так важно с самого начала знакомства с едой учить ребенка есть:

  • Рассказывать, что мы едим и почему
  • Как и зачем готовить еду
  • Зачем нужна еда
  • Из чего стоят продукты
  • Из чего состоим мы
  • Кто такие маркетологи и откуда взялась реклама
  • Как разные продукты влияют на здоровье человека

Как это делать?

Найти классные книжки, ролики на ютубе, мультфильмы о еде, игры – все это может помочь.

Совсем маленьким детям можно рассказать о еде и физиологии с помощью сказок! Сложных терминов, долгих рассказов и строении ЖКТ они не поймут, но ограничиваться фразами «потому что так надо» тоже не стоит.

Деткам постарше можно читать книжки о физиологии человека (kids edition, не анатомию для мед ВУЗов).

Даже если вы пока не готовы к раскраскам, играм и книжкам, введите в рутину 3 главные правила:

  1. Иметь совместные приемы пищи, где ребенок будет видеть, что вы едите и иметь выбор из нескольких вариантов еды (хотя бы помидор или огурец, рис или хлеб и так далее). Не надо сажать ребенка есть его еду отдельно!
  2. Брать ребенка почаще с собой в магазин (можно вот с этими карточками) и готовить вместе хотя бы иногда.
  3. Своими словами рассказывать о вкусе блюд, а также о своих ощущениях от еды:
  • я очень голодная, вот тут в животе неприятно;
  • а вот я наедаюсь — вот тут становится поплотнее:
  • хочется подливы к рису;
  • какой хрустящий огурец и так далее

Эти всё гораздо полезнее, чем покупать «детское» питание и «укреплять иммунитет» актимелями и прочей фантастикой.

Что есть на эту тему?

Подборка сохранена в вечных сториз (кружок с названием Food education).

Можно вместе выращивать зеленушку, лук или помидорки на подоконнике. Это не всегда о еде, а просто увлекательный процесс — вырастить из семечка целую ветку помидор. Ребенок учиться помнить о своем «питомце»: поливать, проверять, поворачивать к солнышку. Вероятно, после того, как что-то вырастет, ребенок с бОльшим удовольствием согласиться это попробовать.

Можно поучаствовать в моем челлендже «Дети и овощи», где мы с помощью красочной рабочей тетради и коротких видео с тремя задорными детьми мотивируем других детей пробовать новые овощи! Кстати, это вполне научно обоснованная методика, а не моя авторская фантазия.

А еще есть такие идеи:

Поделиться