Eco-friendly food – отличная защита от инсульта

Более бережное по отношению к экологии питание приводит к меньшему количеству тромбов в головном мозге

Об этом свидетельствуют результаты нового датского исследования, опубликованного в журнале Stroke.

Исследователи использовали данные национального популяционного исследования Danish Diet, Cancer and Health population study («Диета, рак и здоровье»). В начале 1990-х годов в исследовании приняли участие 57 053 взрослых в возрасте от 50 до 64 лет, которые ответили на вопросы об их привычках питания и образе жизни.

В последующие годы исследователи смогли использовать медицинские данные для выявления участников, у которых зарегистрированы случаи инсульта (а исследовании речь о геморрагическом инсульте –  кровоизлиянии в мозг).

За эталонную для планеты диету взяли, разумеется, EAT-Lancet diet – глобальную идею от комиссии известнейшего научного сообщества, выросшую из медицинского журнала The Lancet.

Следование такому стилю питания было связано с более низким риском инсульта, хотя и весьма небольшим.

Мы с вами уже читали, что стили питания, которые продлевают жизнь планете, также продлевают жизнь и людям. Вин-вин!

И сейчас всё больше рекомендаций по питанию среди развитых стран строится вокруг заботы не только о популяции, но и природе. Хотя, в конечном счете, это все равно забота о популяции.

В прошлом году и Дания тоже выпустила емкие рекомендации по питанию, которые призваны сократить к 2030 году выбросы парниковых газов на 70%.

Просто полюбуйтесь!

• Eat plant-rich, varied and not too much (ешьте преимущественно растительную пищу, разнообразную и не очень много)
• Eat more vegetables and fruit (ешьте больше овощей и фруктов)
• Eat less meat – choose legumes and fish (ешьте меньше мяса – выбирайте чаще бобовые и рыбу)
• Eat whole grains (ешьте цельнозерновые продукты)
• Choose vegetable oils and low-fat dairy products (отдавайте предпочтение растительным маслам и нежирным молочным продуктам)
• Eat less of the sweet, salty and fatty (ешьте меньше сладкого, соленого и жирного)
• Quench your thirst in water (утоляйте жажду водой)

Скандинавы – это космос!

Вывод: еще одно подтверждение того, что plant–based died поддерживают здоровье. Например, помогают снизить риски инсульта и других ССЗ. Такой рацион поддерживает также и экологию, что является еще одной гранью заботы о здоровье человечества. Берите пример с лаконичных датчан и берегите природу, мать вашу!