Дети едят больше фруктов и овощей, если дольше сидят за обедом

Школьник не успевают сделать здоровый выбор за 10 минут перемены

Когда дети садятся обедать в школе, фрукты и овощи не могут быть их первым выбором. Но, проводя больше времени за обеденным столом, они с большей вероятностью будут употреблять эти полезные продукты.

Согласно исследованию Университета Иллинойса, если мы хотим улучшить питание и здоровье детей, более длительные школьные обеденные перерывы могут помочь в достижении этих целей.

«10 минут обеденного перерыва в сидячем положении или меньше – довольно распространенное явление. Обеденное время по расписанию может быть больше, но ученики должны стоять в очереди, чтобы получить свою еду», – говорит автор исследования.

Какое уж тут жевать 33 раза и получать удовольствие от процесса.

Авторы сравнили потребление фруктов и овощей в разные дни в течение 10 и 20 минут обеденного перерыва в сидячем положении, и вот что получили:

Овощей дети съели на 14% больше, фруктов – на 11%

При этом не было значительной разницы в количестве напитков или первых блюд. То есть дети сначала ели то, что привыкли, а потом постепенно интересовали другой едой, и выбор чаще падала на фрукты и овощи.

Вывод: как всегда – советы по здоровому питанию ломаются об реальность. Но мы можем практиковать более длительные приемы пищи дома, на пикнике и любых других местах помимо школы.