Что в итоге со сладким? Что конкретно нужно есть?

А понятно ли я говорю?

Главный критерий — поймет ли это 7-летний ребенок. Его фокус внимания – 40 сек.

Это еще хлеще, чем венчурные инвесторы – тем хотя бы можно 2 минуты свои идею излагать.

А тут – не успел за 40 сек, всё, следующий. Твой поток сознания его уже не интересует.

Поэтому на внезапный вопрос – «Что такое секс»? «Зачем люди курят?», «Почему у паука не поворачивается голова?» нужно за 40 сек дать понятный ответ.

При этом не врать, опираться на научные факты, говорить интересно и увлекательно. А то заказчик уйдет:)

Казалось бы, про сахар написано и сказано уже всё, что можно. Человеческая раса дошла до потолка в этом вопросе.

Но тем не менее людям кажется, что их посылают из одной крайности в другую: то сахар не ешь, то ешь, сахзамы отстой, а «Прагу», блин, можно! «Мы все умрем», но только одни переродятся в свеклу, а другие —  в баунти.

Вероятно, им так и хочется сказать мне: «да ты задолбала уже: то ей батон не угодил, то детей мороженым кормит! Скажи уже нормально: чо конкретно мне жрать?»

Итак, мои 40 сек пошли:

  • Самый топчик – если вы смогли вмешать в десерт какую-нибудь овощину. Это позволит положить в блюда меньше сахара и заодно с десертом добрать норму овощей.

Многие овощи на самом деле сладкие: тыква, свекла, морковка, кабачок (не молочный зеленый, а «бабушка edition» – такой полосатый и размером с вашего младшего ребенка).

  • Также можно заменить сахар в блюде фруктом или сухофруктом – они содержат клетчатку (мякоть), поэтому не относятся к тем сахарам, которые мы должны ограничивать.

В этой связи десерт, внутри которого овощ и фрукт, – наиболее здоровый выбор, а если Вы при этом умудрились не добавлять сахар и сиропы – Вы вообще красавчик!

Те, кто умеет еще и бобовые каким-то образом туда запихивать – автоматически попадают в рай.

Всё, что не_топчик – тоже можно, но только «красавчикам» — тем, кто умеет готовить десерты с овощиной и с минималкой сахара.

Все, 7-летний венчурный инвестор отвернулся и пошел ковырять песок.

Варианты:

шоколадная паста с фасолью и финиками, шарлотка с ревенем, свекольный пирог, морковный кекс. Много вариантов тут.

Помните, в душе каждый из нас красавчик! Просто потрите куда-нибудь морковку.

Поделиться