Photo by Free To Use Sounds on Unsplash

Читайте этикетки!

Ответственность за то, что попадает в Ваш организм несете Вы, а не производитель или его маркетинговый отдел.

Можно сколько угодно сетовать на то, что «натурального уже ничего нет», «да сейчас всё на химии делается» и тд, но полезнее для здоровья потратить эти 20 секунд, читая состав того, что Вы собираетесь положить в корзину, а затем в рот. 

Не все йогурты одинаково полезны

Сегодня увидела в магазине пирог ягодный, в составе которого на втором месте после муки шёл майонез! МАЙОНЕЗ, Карл!🤦🏼‍♀️ Вы точно хотели поесть майонеза, покупая пирог с ягодами? 

Или, быть может, маргарина, покупая хлеб?

Или сахара, покупая кетчуп?

Т.е. проблема не в том, что люди в принципе едят майонез или сахар, проблема в том, что они думают, что НЕ едят это.

Я часто слышу на консультациях, что «ничего такого я не ем, а вес прибавляется». Люди искренне полагают, что съели просто хлеб и ягодный пирог, а не майонез и дневную норму сахара.

Не полагайтесь на название и маркетинговые уловки на этикетках. Только состав мелким шрифтом, только хардкор.

 

Как понять, что именно я ем?

Чтобы не тратить в магазине по часу, вычитывая состав каждого продукта, можно воспользоваться эти лайфхаками:

  1. Разобрать то, что уже есть в холодильные: прочитайте состав каждого продукта в холодильнике. Даже кетчупа и горчицы. Что не прошло проверку, больше не брать. Занимает не более 10 минут, проверено;
  2. Вспомнить все любимые продукты, т.е. которые почти всегда есть в Вашем рационе — выделите дополнительные 10 минут во время ближайшего похода в магазин и прочитайте состав этих продуктов на месте. Если что-то перестанет Вам после этого импонировать — найдите на соседней полке или магазине аналогичный товар с подходящим составом;
  3. Помните, что альтернатива есть всегда! Возможно, чуть ниже лежит или чуть реже бывает; 
  4. Перед тем, как брать что-то новенькое (особенно рекламируемое по акциям и на кассах) — пробежать глазами состав. 10 секунд, проверено. ❗️10 секунд ❗️, а сколько пользы! Если нет времени искать этому замену, то: 
  5. Выделить в плотном графике (разово!) поход в любимый магазин с запасом времени: прочитать составы всех интересующих продуктов и спокойно поискать им замену. Можно даже записать или сфотографировать свои фавориты в разных категориях; 
  6. Где есть возможность — читать состав (кондитерские, рестораны);
  7. Где такой возможности нет — не впадать в истерию и депрессию. Вы УЖЕ сильно себе помогли, разобрав 90% своего привычного рациона.

Без крайностей!

И даже при выполнении всех этих пунктов будет иметь место неопределённость — «а что же я ем?»

Например, потому что российские производители до сих пор не обязаны указывать количество соли и сахара на упаковке: только общее число углеводов, а также маскируют транс-жиры названиями «жир кулинарный», «жир растительный», «гидрогенизированные масла» итд (см.статью про транс-жиры).

НО! зато умеют писать в составе «маргарин», «майонез» и указывать ингредиент в составе на том порядковом месте, которое соответствует его «вкладу» в общую массу. Чем ближе ингредиент к началу в составе продута, тем его больше.

А это уже большой шаг и отличная степень осознанности, согласитесь!

Ведь у нас нет задачи впадать в крайности и провоцировать невроз, есть задача нести ответственность за свою жизнь и здоровье.

Итог

Я не призываю отказываться от каких-то конкретных продуктов, лишь предлагаю сделать питание результатом своих потребностей, а не чьей-то удачной маркетинговой кампании.

Пометки «фитнес», «обезжиренный», «био», «органик», «здоровье», «с витаминами»- не гарантируют полезность продукта. Если вместо сахара в составе сироп топинамбура — продукт НЕ полезнее сахарного аналога. 

Чем короче и проще состав — тем лучше. Самый классный продукт тот, который растет на дереве без этикетки:)

 

Поделиться

1 комментарий к записи “Читайте этикетки!”

Оставить комментарий