СУП ТОМАТНЫЙ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Ингредиенты

• Лук 2 шт
• Чеснок 3 зуб
• Стебли сельдерея 2 шт
• Перец сладкий 1 шт
• Тимьян – по желанию
• Чечевица красная 200 гр
• Помидор 4 шт
• Вода 1 л

Готовим:

Мелко рубим лук, чеснок, стебель сельдерея  и сладкий перец. В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и сладкий перец, жарим, помешивая, еще 5 минут.

Добавляем порезанные томаты вместе с соком. Кладем в кастрюлю чечевицу и перемешиваем.

Добавляем 1 л воды, доводим до кипения. Солим по вкусу, уменьшаем огонь до минимуму и варим до готовности чечевицы и овощей, около 15 минут.