РИС С ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ
Может быть как самостоятельным блюдом, так и более питательным гарниром, чем обычный рис. Это возможность съесть овощи и дополнительный белок.
А еще эти дико вкусно и просто! Минутка Тайланда на Вашем столе:)
Ингредиенты на 2 самостоятельные порции
- Отварной рис (можно сварить вперед на несколько дней)
- Овощная смесь замороженная (горошек, морковь, болгарский перец) – 0,5 уп
- 1 луковица
- 1-2 яйца
- 1 зубчик чеснока 1 зубчик
- Карри на глаз
- Соевый или кисло-сладкий соус
Готовим:
- Разогреваем на сковороде масло, обжариваем чеснок и лук
- Всыпаем овощную смесь
- Вбейте в сковороду с овощами яйца, дайте им схватиться, затем разболтайте лопаткой с овощами. Жарьте их вместе пару минут, интенсивно перемешивая лопаткой.
- Добавьте отварной рис, соус, черный молотый перец, соль, карри по вкусу.