Муку, разрыхлитель и корицу смешать.
Добавить молоко, яйца и смешать в гладкую массу. Вмешать морковку и изюм. Оставить на 5 минут.
Жарить на среднем огне с двух сторон на антипригарной сковороде.
Можно есть с вареньем, сметаной или густым йогуртом.
МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ
Вариант десерта и источника овощей одновременно. Без сахара.
Ингредиенты
- 200 гр натертой моркови – это примерно 250 гр с кожурой или 4 средних морковины
- 150 гр цельнозерновой пшеничной муки;
- 250 мл молока;
- 1,5 ч.л разрыхлителя;
- 1 ч.л корицы или смеси приправ для выпечки;
- 1 яйцо;
- 1 белок;
- 50 гр изюма;
- 2 ст.л оливкового масла