Карри с орзо и белой фасолью

Ингредиенты

• 1 маленькая синяя луковица
• 2 стебля сельдерея
• 1 толстенькая морковь
• 1 банка консервированной белой фасоли (можно взять нут)
• 1 банка кокосового молока
• 100 пасты орзо в сухом виде
• Щедрая горсть карри – специй, пасты, соуса, etc.

Готовим

1. Обжариваем на оливковом масле лук
2. Тонко шинкуем стебель сельдерей и добавляем к луку
3. Чистим и трём морковь. Дальше что? Правильно, к луку и сельдерею её
4. Щедро сдабриваем карри, с умным видом помешиваем
5. Выливаем банку фасоли с водичкой, банку кокосового молока, всыпаем орзо и тушим минут 5 под крышкой (можно добавить водички)
6. Получается среднее между соусом карри и супом — тёплое, пряное и отрада для микробиома