ЗАПЕКАНКА ИЗ РИККОТЫ
В Португалии сложной найти привычный нам творог, поэтому я наловчилась делать нечто среднее между классической запеканкой и чизкейком.
Наши португальские друзья были в восторге!
Ингредиенты
- 2 пачки рикотты по 250 г
- 3 ст л ц/з муки (можно с горкой)
- Горсть сушеной клюквы или изюма
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 яйца
- 3 ч.л. сахара
Готовим:
- Включить духовку на 180С
- Все смешать, смазать форму маслом и влить массу
- Выпекать 30 мин
- Она получается не очень сладкая – можно полить вареньем или вареной сгущенкой, будет а-ля чизкейк. Но мы пробовали натюрлих эдишн