Нутрициология – это по большей части практика
Вы уже купили 20 курсов по «правильному» питанию? Прочитали 30 книг самых именитых профессоров? Подписались на всех популярных зож-блогеров? Спалили хреналион на коробочки и баночки… Читать далее
5 признаков того, что вы нормальный нутрициолог
Моим коллегам, которые бояться выйти из сумрака и терзаются синдромом самозванца❤️
Жирность молочных и продуктов
Молочку обычной жирности часто ругают в «пп/зож» сообществах: мол, там же вредные жиры.
Шпинат, сыр и здоровье сосудов
Люди, рацион которых содержал адекватное количество витамина К, имели на 34% более низкий риск атеросклероза
Ультраобработанные продукты составляют 2/3 калорий в детском и подростковом рационе
При этом дети едят меньше необработанных и минимально обработанных продуктов
Побудить производителей делать более здоровый состав еды может только налог
Политика добровольного изменения рецептуры оказалась неэффективной
Треть опрошенных давали детям нерекомендованные по возрасту молочные продукты
Коровье молоко грудничкам, растительное молоко вместо коровьего – тоддлерам
Гликемический индекс — бесполезная фигня!
Продукты с высоким ГИ — конфеты, кукурузные хлопья с сахаром, сдобная булочка, например. Продукты с низким ГИ — огурец, бурый рис, чечевица. Даже без глубокого… Читать далее
Употребление растительной пищи полезно для сердца в любом возрасте
Plant-based diet показала себя во всей красе в 32-летнем наблюдательном исследовании