Для него я беру консервированную фасоль, но можно сварить самим.
2 банки красной консервированной фасоли
Лук 3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Томатная паста 1 ст ложка
Пучок зелени (петрушка, кинза или их смесь)
Готовим:
1.Из 1 банки жидкость сливаю, во второй оставляю.
2.Лук обжариваю до золотистого цвета на сковороде, добавляю томатную пасту, перемешиваю, затем добавляю 2 банки фасоли – одну с жидкостью, другую – нет.
3.Потом измельчаю чеснок и туда же. Перчу, закрываю крушкой и держу 2-3 минуты.