Итак, у вас остался неприкаянный кусок тыквы – ни туда, ни сюда. Сделаем за 10 минут из него вкусняшку!
Ингредиенты
200 г сырой тыквы
80 г муки
½ чл разрыхлителя
100 мл ряженки или кефира
1 яйцо
На глаз корицы или мускатного ореха
Готовим:
1.Тыкву запекаем: вместе с 1 ст л воды ставим на 3 минуты в микроволновку на max мощность
2.Готовую тыкву смешиваем в чаше блендера с яйцом, мукой, разрыхлителем и специями.
3.Взбиваем. Тесто будет жидким, но дальше сковородки не утечетJ
4.Жарим на сковороде с 2 сторон на капле масла.
Если Вам несладко, можно положить 1-2 ч.л сахара. Но я пеку без, зато ем с йогуртом и яблочным вареньем. Тыква, яблоко, корица, мускатный орех – идеальное сочетание!