Итак, у вас остался неприкаянный кусок тыквы – ни туда, ни сюда. Сделаем за 10 минут из него вкусняшку!
Ингредиенты
- 200 г сырой тыквы
- 80 г муки
- ½ чл разрыхлителя
- 100 мл ряженки или кефира
- 1 яйцо
- На глаз корицы или мускатного ореха
Готовим:
1.Тыкву запекаем: вместе с 1 ст л воды ставим на 3 минуты в микроволновку на max мощность
2.Готовую тыкву смешиваем в чаше блендера с яйцом, мукой, разрыхлителем и специями.
3.Взбиваем. Тесто будет жидким, но дальше сковородки не утечетJ
4.Жарим на сковороде с 2 сторон на капле масла.
Если Вам несладко, можно положить 1-2 ч.л сахара. Но я пеку без, зато ем с йогуртом и яблочным вареньем. Тыква, яблоко, корица, мускатный орех – идеальное сочетание!
